手工阿胶糕做法
食材
主料阿胶500g

辅料红枣250g

核桃500g

芝麻500g

枸杞150g

桂圆干150g

手工阿胶糕做法

步骤手工阿胶糕的做法步骤1.如果有打粉机可以将阿胶打粉备用。

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手工阿胶糕的做法步骤2.准备辅料。桂圆、枸杞用之前水冲洗一下,沥干水分。核桃、芝麻炒熟。
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手工阿胶糕的做法步骤3.倒入冰糖黄酒将黄酒煮沸。倒入打好的阿胶粉,使劲搅拌锅底。
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手工阿胶糕的做法步骤4.熬制阿胶挂旗。这样阿胶糕嚼起来才好吃。
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手工阿胶糕的做法步骤5.挂旗后,将枸杞桂圆倒入,搅拌均匀,再倒入核桃;搅拌均匀后倒入红枣,继续搅拌;关火迅速倒入黑芝麻,迅速搅拌均匀。
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手工阿胶糕的做法步骤6.将搅拌好的阿胶糕迅速倒入准备好托盘中。使劲压平,常温放三四个小时候,放入冰箱冷藏三四个小时。
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手工阿胶糕的做法步骤7.把锅用小勺刮干净。

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